amidonnerie

amidonnerie

amidonnerie [ amidɔnri ] n. f.
• 1789; de amidon
♦ Usine de production d'amidon.

● amidonnerie nom féminin Usine d'amidon.

⇒AMIDONNERIE, subst. fém.
Usine pour l'extraction de l'amidon. Synon. amidonnière :
• J'arrive à une amidonnerie, dont je vois par le battant de la grande porte des hommes abattre de grands arbres.
E. et J. DE GONCOURT, Journal, nov. 1870, p. 668.
Prononc. :[].
Étymol. ET HIST. — 1789 « usine pour la fabrication de l'amidon » (PARMENTIER, Traité, p. 295 ds BRUNOT t. 9 1937, p. 1191, n° 4); 1791 « id. » (G. LEFEBVRE, Doc., 344, t. 1, p. 213, 19 nov. 1791, ibid., 1210, n° 3 : La cherté dont la quantité immense d'amidonneries nous menace...).
Dér. de amidon; suff. -erie.
STAT. — Fréq. abs. litt. :1.
BBG. — BÉL. 1957. — CHESN. 1857. — DUVAL 1959.

amidonnerie [amidɔnʀi] n. f.
ÉTYM. 1789; de amidon, et -erie.
❖
♦ Techn. Usine de production d'amidon. — Syn. (Vx) : amidonnière.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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